Bandung, adajabar.com – Salah satu hal yang paling nikmat setelah berpuasa seharian adalah ketika bisa meneguk minuman buka puasa yang dingin dan manis.
Untuk mendapatkan kesegaran ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Tenang, bahan dan peralatan yang digunakan cukup mudah dan sederhana. Penasaran seperti apa? Berikut beberapa resep minuman manis dan segar untuk berbuka puasa :
1. Es Kopyor
Tidak perlu repot untuk mencari kelapa kopyor untuk membuat es kopyor. Kamu bisa menggantinya dengan olahan agar-agar yang cita rasanya mirip dengan kelapa kopyor versi aslinya. Dijamin, resep minuman buka puasa yang satu ini akan melengkapi menu buka puasa.
Bahan-bahan :
- 1 bungkus agar-agar tanpa rasa
- 500 ml santan
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- Sirup coco pandan secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Bongkahan es batu secukupnya
- Air es secukupnya
Cara membuat es kopyor :
- Masak santan, agar-agar, gula pasir dan garam hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat dan biarkan hingga agar-agar nggak begitu panas.
- Siapkan bongkahan es batu, ambil satu sendok sayur agar-agar dan tuangkan ke atas bongkahan es batu tadi. Agar-agar akan menggumpal dan membentuk lembaran agar-agar yang lumer mirip kelapa muda. Pindahkan lembaran agar-agar pada wadah yang berisi air es. Lakukan hingga agar-agar habis.
- Siapkan gelas saji. Tuang sirup coco pandan, lembaran agar-agar dan es batu dan sedikit air es.
- Siram dengan susu kental manis.
2. Es teh tarik cincau
Daripada cuma membatalkan puasa dengan es teh doang, coba deh bikin es teh tarik cincau yang lebih kaya rasa. Resep membuat minuman es teh tarik cincau untuk buka puasa pun tidak terlalu sulit. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan serta cara membuatnya :
Bahan-bahan :
- 1/2 kotak cincau hitam
- 3 kantong teh celup
- 2 saset susu kental manis
- Gula pasir secukupnya
- 800 ml air panas
- Es batu secukupnya
Cara membuat es tarik cincau :
- Seduh teh dengan air panas, masukkan gula pasir dan aduk sampai larut.
- Tambahkan susu kental manis dan aduk rata.
- Lalu diamkan sampai panasnya hilang.
- Serut cincau dan masukkan ke dalam teh susu. Lalu tambahkan es batu.
3. Es buah naga
Buah naga nggak hanya bisa dinikmati jusnya saja, namun juga dapat diolah menjadi minuman segar dengan resep yang cocok dan dapat dijadikan sebagai santapan saat buka puasa.
Bahan-bahannya :
- 2 buah naga merah, kupas dan ambil dagingnya
- Gula pasir secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Air putih secukupnya
- Es serut secukupnya
- Buah mangga atau alpukat (optional)
Cara membuat es buah naga :
- Blender satu buah naga, tambahkan dengan air dan gula jika kamu suka manis.
- Sisihkan. Potong dadu sisa buah naga lainnya.
- Tuang jus buah naga dalam gelas saji, lalu tambahkan es serut secukupnya.
- Tata buah naga merah yang sudah dipotong-potong, sekalian buah lain sebagai tambahan.
- Siramkan kembali sisa buah naga yang sudah diblender.
- Tambahkan susu kental manis di atasnya
4. Mojito leci
Tertarik untuk coba minuman yang unik saat buka puasa? Mojito leci sepertinya bisa jadi jawaban yang tepat untuk kamu.
Bahan-bahan :
- 1 buah jeruk nipis
- 4 buah leci kalengan
- 2 sdt gula pasir
- Air soda secukupnya
- 5-10 lembar daun mint
- Es batu secukupnya
Cara membuat mojito leci :
- Iris jeruk nipis, peras, lalu letakkan jeruk nipis dalam gelas.
- Beri gula pasir dan es batu, aduk rata dengan air jeruk nipis.
- Letakkan daun mint pada telapak tangan lalu hancurkan dengan menggosok kedua tangan. Masukkan potongan daun mint ke dalam gelas.
- Tambahkan 3 buah leci dan air soda secukupnya, aduk rata. Tambahkan kembali es batu secukupnya.
- Mojito Leci pun siap disajikan.
5. Es Degan
Kelapa memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, baik itu bagian buah atau airnya. Manfaat kelapa, antara lain baik itu untuk mengurangi tekanan darah, mendukung kesehatan jantung, dan penuh akan nutrisi.
Bahan-bahan :
- Kelapa muda
- Air Kelapa
- Susu Bubuk atau kental manis
- Es Batu
- Sirup
Cara Membuat es degan :
- Ambil bagian kelapa muda dengan sendok atau pengerok, sisihkan
- Tuang air kelapa pada wadah, tambahkan susu, sirup, aduk rata
- Siapkan gelas, masukan es batu dan masukan kelapa beserta airnya bersamaan.
6. Es Cincau
Es Cincau memiliki tekstur yang kenyal dan sangat pas untuk dipadukan dengan bahan segar lainnya seperti jelly, maupun buah-buahan.
Bahan-bahan :
- Cincau powder
- Jelly Powder
- Air
- Gula merah
- Es batu
- Daun Pandan
- Santan
Cara membuat :
- Masak bahan-bahan seperti cincau dan jelly terlebih dahulu, lalu dinginkan
- Sambil menunggu, buat rebus gula merah dengan pandan hingga mengental, pisahkan
- Rebus santan hingga masak dan tambahkan sedikit garam.
- Setelah semua bahan siap masukan es, cincau, gula dan santan. Hidangkan dalam keadaan dingin.
