Bandung, adajabar.com – Menentukan menu sarapan pagi simple terkadang cukup membingungkan. Namun, jangan sampai hal ini menjadi alasan Anda melewatkan sarapan.
Perlu diketahui bahwa manfaat sarapan pagi bagi tubuh di antaranya memberi energi tubuh, membantu proses metabolisme, hingga meningkatkan konsentrasi Anda dalam beraktivitas.
Nah, agar tidak menghabiskan banyak waktu, Anda dapat membuat makanan untuk sarapan pagi yang sederhana seperti beberapa menu di bawah ini!
Bubur Sumsum
Siapa di antara kamu yang hobi makan bubur sumsum? Ini merupakan hidangan tradisional yang terbuat dari tepung beras, santan, dan daun pandan. Tepung beras memiliki manfaat penting untuk mengurangi resiko terkena penyakit jantung sekaligus mampu merawat kulit berjerawat.
Sebagian besar orang memilih untuk mengonsumsi bubur sumsum sebagai sarapan di pagi hari. Teksturnya yang lembut dan gurih membuat bubur sumsum terasa begitu memanjakan lidah, apalagi bila sudah dicampur dengan manisnya gula merah cair.
Bahan-bahan:
- 2 lembar daun pandan (simpulkan)
- 200 gram tepung beras
- 750 ml santan
- 1/2 sdt garam
Bahan sirup gula merah:
- 250 gram gula merah (serut)
- 2 lembar daun pandan (potong kotak-kotak)
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 100 ml air
- 100 ml gula pasir
Cara membuat:
- Bubur sumsum: Campurkan tepung beras, santan, dan garam hingga larut. Kemudian masukkan daun pandan. Masak dengan api sedang sampai matang mengental. Angkat dan sisihkan.
- Sirup gula merah: Tuang semua bahan menjadi satu. Masak hingga gula larut dan mendidih. Angkat dan saring terlebih dahulu.
- Tuang bubur sumsum ke dalam mangkuk, lalu siram dengan sirup gula merah yang telah dibuat. Bubur siap dinikmati!
Roti Tawar Goreng Isi Abon
Kurang lengkap rasanya kalau kreasi roti tawar tidak dimasukkan ke dalam resep sarapan praktis. Ada banyak cara untuk membuat roti tawarmu menjadi lebih spesial dari biasanya, salah satunya adalah dengan mewujudkan roti tawar goreng isi abon sapi. Selain mudah ditiru, opsi yang satu ini pun cocok untuk kamu yang tidak punya waktu banyak untuk memasak dan bisa dinikmati sambil melanjutkan rutinitas pagi. Cek resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
- 10 lembar roti tawar tanpa kulit
- 50 gram abon sapi
- 3 butir telur (kocok lepas, buat dadar kotak dengan tebal 1/2 cm)
- 7 lembar daun selada (iris kasar)
- 100 gram thousand island
- 1 buah putih telur (sebagai perekat)
- 2 sendok makan margarin
- 2 butir telur yang dikocok lepas dan 1/8 sendok teh garam (bahan pencelup)
Cara membuat:
- Tekan atau pipihkan roti tawar sedikit di atas plastik.
- Taruh irisan daun selada di salah satu sisi roti, lalu letakkan telur dadar. Semprot menggunakan thousand island.
- Taburi abon sapi dan gulung perlahan, rekatkan ujungnya dengan telur. Setelah itu, celup ke dalam telur.
- Siapkan wajan datar dan panaskan minyak. Goreng hingga kuning kecoklatan.
Nasi Goreng Oatmeal
Mau mencicipi nasi goreng dengan olahan berbeda dan dijamin sehat? Nasi goreng oatmeal bisa jadi pilihan untuk resep sarapan praktis yang bisa kamu coba. Selain kaya akan serat, oatmeal juga memiliki banyak sekali manfaat yang baik untuk tubuh, mulai dari mampu mengontrol gula darah, menurunkan kadar kolesterol, hingga menjaga kesehatan pencernaan.
Bahkan, oatmeal yang terbuat dari gandum dinilai bisa menurunkan berat badan. Cocok untuk kamu yang sedang ingin diet.
Bahan:
- 2 sdm minyak goreng
- 4 butir bawang merah (cincang)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 100 gr daging giling
- 75 gr wortel (potong dadu kecil)
- 300 gr nasi pera
- 100 gr kacang polong beku (cairkan)
- 150 gr oats siap masak (sangrai)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling dan potongan wortel, tumis hingga daging berubah warna dan membentuk tekstur bergumpal.
- Tambahkan nasi, kacang polong, dan oatmeal. Setelah itu, tuang minyak wijen, kecap asin, merica bubuk, dan garam.
- Aduk sambil ditekan-tekan sampai nasi tercampur rata dengan bumbu. Masak hingga nasi goreng beraroma harum. Sajikan selagi hangat.
Pancake Teflon
Pancake adalah panganan berupa kue dadar yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu, gula pasir, telur ayam, dan susu. Hidangan dengan tekstur lembut nan manis ini memang begitu populer di Eropa dan telah menjadi makanan pokok sehari-hari, sementara di Indonesia sendiri lebih umum untuk dijadikan sebagai camilan atau menu sarapan bagi sebagian orang.
Bahan:
- 130 gram tepung terigu serbaguna
- 2 sdm margarin (lelehkan)
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt vanili
- 1/2 sdt baking soda
- 1 sdt baking powder
- 1/8 sdt garam
- 1 butir telur ayam (kocok lepas)
Bahan Buttermilk:
- 2 sdm air perasan jeruk lemon
- 150 ml susu cair
Cara membuat:
- Untuk membuat buttermilk, campurkan susu dengan air lemon dan diamkan selama 10 menit.
- Tuang tepung terigu, gula pasir, baking soda, baking powder, vanili, dan garam. Kemudian aduk rata.
- Masukkan telur ayam, margarin cair, dan buttermilk ke dalam adonan kering. Aduk rata kembali.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang.
- Tuangkan adonan pancake yang telah dibuat dengan sendok sayur ke atas teflon. Setelah sedikit berongga, balik adonan. Angkat dan sajikan.
Chicken Wrap
Chicken wrap menjadi resep sarapan praktis untuk anak kost terakhir yang wajib kamu jajal. Selain menjamin rasa yang lezat, menu yang satu ini juga mampu mengenyangkan perutmu meskipun tanpa nasi saat harus memulai aktivitas di pagi hari.
Bahan:
- 300 gr dada ayam (fillet)
- 5 lembar tortilla
- Mentimun (potong panjang)
- Saus tomat pasta
- Selada (secukupnya)
- Bawang bombai (tipis memajang)
- Keju mozzarella
- Keju cheddar
Cara membuat:
- Rebus potongan dada ayam dengan sedikit taburan garam hingga mendidih.
- Tunggu hingga matang, lalu potong daging ayam secara memanjang.
- Susun semua isian di tepi lembaran tortilla, mulai dari daging ayam, mentimun, selada, saus, bawang bombai, keju mozzarella, dan keju cheddar. Kemudian gulung perlahan.
- Panggang chicken wrap di atas teflon atau oven hingga berwarna kecokelatan.
- Chicken wrap siap disajikan.
(fby)
